Tomaattinen kikherne-kookoskeitto on meidän keittiön hätävararuokia. Yksi niistä arjen pelastajista, joihin on aina tarvikkeet kaapissa. Tarvitaan vain purkillinen kypsiä kikherneitä, joita ilman hummushimoinen ei koskaan poistu kaupasta, ja tomaattimurskaa, josta saa luotua simppelin keiton vaikka yksinäänkin. Pieni purkki kookosmaitoa saa keiton vähän hempeäksi. Sipulia, valkosipulia ja
↧