Jääpalat pitävät juoman kylmänä, mutta helteellä ne sulavat hetkessä laimentaen juomaa. Mutta kun jääpalat on tehty juomaan sopivasta nesteestä, pysyy juoma sekä herkullisena että kylmänä.
Kahvijääpalat sopivat jääkahveihin sekä kylmiin kaakaojuomiin. Täydellisiä kahvijääpalat ovat itsetehdyn baileysin kanssa.