Clik here to view.
Upea ja inspiroiva Istanbul
Olen kova tyttö käyttämään positiivisia ilmaisuja, mutta uskotteko kun kerron Istanbulin olleen yksi valloittavimmista kaupungeista, joissa olen vieraillut. Piti oikein pinnistellä, että muistin...
View ArticleClik here to view.
Raparperijäätee
Kun kiivaimman raparperisesongin aikaan pyyhältää pohjolaan harvinainen helleaalto, pitää raparperijäätee menon coolina. Aurinkolasit nenällä viimeistelee vaikutelman.Mitä ihaninta kesäkuuta!...
View ArticleClik here to view.
Valkopapu-tillitahna
Istanbulin ruokatarjonta toi monta uutta ideaa ja ajatusta kotikeittiöön. Valkopapu-tillitahna on niistä ensimmäinen; se jäi mieleen vahvana makumuistona, ja kyllähän te jo taidatte tietää minut ja...
View ArticleClik here to view.
Kanavartaat itämaisittain
Kesä ja grillaaminen, tuo parivaljakoista parhain, tuo multa- ja ruohovanan ulko-oven ja keittiön välille. Vanan aiheuttajia on kaksitoista. Neljä niistä kuuluu ulos ja sisään astioiden kanssa...
View ArticleClik here to view.
Valkoinen BBQ-kastike & grillipizza
Valkoinen BBQ-kastike on Amerikan etelävaltioiden klassikkokastike. Majoneesipohjainen kastike on nopea ja helppo valmistaa ja se onnistuu hyvin myös niissä kesäisissä keittiöissä, joiden varustus ei...
View ArticleClik here to view.
Taste of Helsinki 2013 - topit ja flopit
Aloitetaan tiivistelmällä: Taste of Helsinki on aivan huikean hieno tapahtuma!Kansalaistorin puiston vallannut Taste of Helsinki on gourmetruokatapahtuma, joka tarjoaa kahdentoista kotimaisen...
View ArticleClik here to view.
Tomaatin kasvatus - varkaiden poisto
Rungon ja oksan välistä puskee varas!Kotimaiset tomaatit ovat kesällä torilta tai marketistakin ostettuina herkkuja, parhaimmillaan makeita ja mehukkaita punaposkia, joita kesän aikana kannattaa syödä...
View ArticleClik here to view.
Grillatut ahvenet voikastikkeella
Kerran kaukana idässä ihastuimme grillattuihin kaloihin ja tiikerirapuihin, jotka tarjoiltiin yksinkertaisen voikastikkeen kanssa. Kastikevariaatioita oli useita, joista valkosipuli ja...
View ArticleClik here to view.
Nachospaistos grillissä
Keväällä päätimme, että tänä kesänä kehitämme grillaustaitojamme ja kasvatamme repertuaarimme. Taito-osastolta ei ole vielä kovin paljon raportoitavaa; lomalaisilla on ollut kiire olla hunnigolla,...
View ArticleClik here to view.
Pavlova - täydellinen leivos ja jälkiruoka
Ruoanlaitossa ja elämässä erilaiset tuntemukset täydentävät toisiaan: rapea tai kova kaipaa seurakseen samettista pehmeyttä, kuuma virkistyy viileästä, makea kaipaa kaverikseen suolaisuutta tai särmää....
View ArticleClik here to view.
Valkosuklaatäytteiset vadelmat
Muistatteko, kun tein viime kesänä täytettyjä mansikoita? Mansikoiden sisään lusikoitiin makeutettua mascarponejuustoa ja ne dipattiin keksimurussa - takuuvarma hitti noutopöytään tai piknikille....
View ArticleClik here to view.
Kahvijääpalat
Jääpalat pitävät juoman kylmänä, mutta helteellä ne sulavat hetkessä laimentaen juomaa. Mutta kun jääpalat on tehty juomaan sopivasta nesteestä, pysyy juoma sekä herkullisena että kylmänä.Kahvijääpalat...
View ArticleClik here to view.
Gotlanti - lumoava Itämeren helmi
Raukki-raukka oli vähän vinossa, pukkasin sen suoraan. Womanpower!Gotlanti, Ruotsin suurin saari, on sijainnut aikoinaan päiväntasaajalla. Saarikaunokainen on ehkä ottanut auringon mukaansa...
View ArticleClik here to view.
Kiharakarvaiset vatunnoutajat
Nyt kun taloudessamme viilettää kaksi assistenttia, olen ajatellut vähän lisätä niiden tehtäviä. Esimerkiksi vatunpoiminta olisi minusta aivan erinomainen tehtävä koirille, se on vähän työlästä ja...
View ArticleClik here to view.
Crème Ninon - tuorehernesosekeitto kuohuviinillä
Usemmiten Crème Ninon, arkisemmin tuorehernesosekeitto, tehdään pakastetuista herneistä - olosuhteiden pakosta. Keitosta tulee aivan superhyvää niinkin, mutta juhlava keitto saa suorastaan siivet, kun...
View ArticleClik here to view.
Kesän maut talteen: yrttien säilönnän top kolme
Jos voisin pysäyttää päivien juoksun, olisi tämä aika hyvä aika. Myönnetään, että loman loppumisellakin on jokin painoarvo, mutta ennen kaikkea tämä aika vuodesta on pienviljelijälle yksi vuoden...
View ArticleClik here to view.
Helppo marjakakku
Kuka voi vastustaa kakkua, jonka päällä on vastapoimittuja vadelmia ja kermavaahtoa? Kuten kuvasta näkyy, se on hyvin vaikeaa, jopa mahdotonta.****Helppo marjakakkupohja3 1/2 dl vehnäjauhoja1 dl...
View ArticleClik here to view.
Tähtianiksella aateloitu mustaherukkahillo
Mustaherukkahillo on yksi niistä tavoista, joilla säilön kesän makuja talteen joka vuosi. Yleensä teen sileää, sauvasekoittimella siloitettua hilloa. Joku vuosi maustoin herukkahillon vaniljatangolla,...
View ArticleClik here to view.
Lautasellani on heinäsirkka!
Niitä on kaikkialla. Ne ovat vähärasvaisia ja sisältävät proteiinia ja ravintoaineita yhtä paljon tai jopa enemmän kuin possun, naudan tai kalan liha. Ne ovat pieniä ja niillä on paljon jalkoja,...
View ArticleClik here to view.
Pienet ja rukiiset mustikkapiirakat (hand pies)
Pienet, käsin syötävät piiraat, hand pies, ovat jo jonkin aikaa olleet muodissa Amerikassa. Ihan samanlaiseen lentoon ne eivät ole nousseen kuin supertrendikkäät croisantin ja donitsin välimuodot,...
View Article