Clik here to view.
Kahden raaka-aineen jäätelöt: Banaanisuklaa & Pina Colada
Kesä! Helle! Hiki! Mitä mainioita syitä syödä jäätelöä.Tähän kotitekoiseen jäätelöön et tarvitse jäätelökonetta etkä kermaa. Koko jätski on aivan silkkaa huijausta. Kahden raaka-aineen jäätelöiden...
View ArticleClik here to view.
Suolakeksit juustopöytään
Ensin otat yhden. Kohta maistat toisen, kun ovat mokomat niin pieniä. Pian käsi käy kulholla tuon tuostakin. Pienet ja suolaiset syötävät ovat juuri niin koukuttavia.Suolakeksit ovat sopivaa...
View ArticleClik here to view.
Kalatacot raparperisalsalla & aiolilla
Maukasta ja kepeää, raikasta ja hippusen yllättävää - kesäruokaa parhaimmillaan. Kalatacossa yhdityvät alkukesän maut, kun tortillan sisään laitetaan varhaiskaalia, grillattua ahventa ja pirteää...
View ArticleClik here to view.
Jalapeno poppers
Jalapeno poppersit eli juustolla täytetyt chilit ovat mainioita pikkusyötäviä. Parhaat poppersit syntyvät nopeasti grillissä alkupaloiksi tai ruoantekoruoaksi, taittamaan pahinta nälkää. Tulisuutta...
View ArticleClik here to view.
Keittiöpuutarhan laajennus ja erävoittoja tarhureille
Kevään aikana keittiötarhassamme on heilunut lapio ja laulanut saha, kun tarhaa on laajennettu. Viinimarjapensaat leikattiin alas, kaivettiin ylös ja siirrettiin parempaan kasvupaikkaa, jossa pensaille...
View ArticleClik here to view.
Nopea varhaiskaalisalaatti
Nopeat ja yksinkertaiset lisäkkeet pääsevät liian harvoin keikistelemään eturiviin. Nopea varhaiskaalisalaatti ansaitsee tulla esitellyksi; se sopii grilliruokien lisäkkeeksi, hodarin väliin tai...
View ArticleClik here to view.
Suklaassa dipatut mansikat (ja kuohuvaa jalkapallokentän laidalla)
Suklaassa dipattuja mansikoita, kuohujuomaa ja onnittelulauluja – en tiedä parempaa tapaa viettää aurinkoista kesäpäivää.Muutama viikko sitten yllätimme lankomieheni järjestämällä hänelle...
View ArticleClik here to view.
Tukholma - sykkivä ja rento ruokakaupunki
Tukholma on aina ollut yksi suosikkikaupungeistani, Ruotsissa vain Göteborg kiilaa edelle. Viimeisen vuoden aikana naapurimaan pääkaupunki on noussut kaupunkilistallani yhä ylemmäksi, aivan...
View ArticleClik here to view.
Vesimelonisangria
Kuuma kesäpäivä vaatii kylmän juoman – tietenkin! Yksi suosikeistamme on vesimelonisangria: paljon kylmiä vesimelonikuutioita, hieman limettiä, valkoviiniä ja kuplivaa vettä (1:1) sekä makeutukseksi...
View ArticleClik here to view.
Radler eli sitruunainen olut
Kesän suosikkijuomani on ehdottomasti ollut radler eli sitruunainen olutdrinkki. Raikas juoma on hyvin suosittu Keski-Euroopan vahvoissa olutkulttuurimaissa hellejuomana, enkä yhtään ihmettele miksi....
View ArticleClik here to view.
Kesäinen klassikko: muurinpohjaletut
Muurinpohjaletut on monen perheen kesäklassikko, meidänkin. Tärkein kesäresepti on päässyt myös kunniapaikalle: saarimökin keittiön seinällä oli kolmisenkymmentä vuotta siskoni kirjoittama ja piirtämä...
View ArticleClik here to view.
BBQ-kastike mansikoista ja raparperista & porsaan ribsit
Porsaan ribsit eli kylkiluut ovat hyvä esimerkki luun lähellä olevan lihan maukkaudesta. Huolella laitettujen ribsien mureus on omaa luokkaansa ja maku mykistävän hyvä. Haarukoita ei tarvita, luut...
View ArticleClik here to view.
Oulun kesäkahvilat ja rennot ravintolat
Oulu, kuten moni muukin suomalainen kaupunki, on parhaimmillaan kesällä. Syksyn ja talven kylmä merituuli vaihtuu kesällä lempeämmäksi, helteellä suorastaan vilvoittavaksi. Oulujoen vartta myötäilevä...
View ArticleClik here to view.
Vesimeloni-kookosjuoma - helpotusta helteeseen
Tuntuuko sinustakin helteellä joskus siltä, että kroppa kaipaa vähän vettä väkevämpää? Enkä tarkoita nyt sillä tavalla väkevämpää.Vesimeloni-kookosjuoma on erinomainen helteisen päivän janonsammuttaja....
View ArticleClik here to view.
Tomaatin kasvatus - latvominen ja lehtien poistaminen
On aika palata tomaattiasioiden pariin. Kesän aikana tarhuri on päässyt helpolla tomaatinkasvatuksessa, sillä varkaiden poisto ja kastelu ovat olleen liki ainoita tarvittavia toimenpiteitä.Sadokauden...
View ArticleClik here to view.
Chimichurri
Chimichurri on kastikkeiden moniottelija. Vaikka alunperin argentiinalainen kastike on tarkoitettu lihan kaveriksi, sopii se lisäkkeeksi ja maustajaksi liki mihin ruokaan tahansa - ehkä kaurapuuroa...
View ArticleClik here to view.
Sitruunan ja valkosipulin makuista tuotekehitystä
Viimeisen reilun vuoden aikana olen syönyt voita enemmän kuin ikinä. Olen testaillut, vertaillut, kirjannut ylös huomioita, kehittänyt reseptejä ja raportoinut havainnoistani palaverissa ja...
View ArticleClik here to view.
Neljä vuotta!
Ystävät, tuttavat ja kyläläiset!Neljä vuotta sitten toivotin teidät tervetulleeksi Kokit ja Potit -ruokablogiin. Aika on kulunut uskomattoman nopeasti - loistavassa seurassa ja hyvän ruoan äärellä...
View ArticleClik here to view.
Budapest - raunioravintoloita ja kylpyläloistoa
Budapest oli Via Baltican ja eteläisen Puolan kautta Unkariin suuntautuneen kesälomamatkamme pääkohde. Kevään työruuhkassa olin ehtinyt tutustua kaupunkiin etukäteen luvattoman huonosti, eikä edellisen...
View ArticleClik here to view.
Ookko nää syöny?
Kiitos kysymästä, olen syönyt!Ravintolapäivä tarjosi Oulussakin valtavan paljon vaihtoehtoja. Ravintoloitsijat olivat vallanneet puistot ja kadunkulmat, autotallit ja pihamaat, eikä asiakkaista...
View Article