Clik here to view.
Savonlinna – täyden kympin kesäkaupunki
Suomalaisessa järvimaisemassa on jotain maagista. Se saa samaan aikaan mielen rauhoittumaan ja ajatukset kirmaamaan. Järven rannalla sijaitsevat kaupungit tuntuvat aina kotoisilta – järvi tekee ehkä...
View ArticleClik here to view.
Pinaatti-kikhernesalaatti
Minulta kysytään monesti, mistä ammennan inspiraatiota resepteihini. Yhdellä sanalla vastausta on mahdoton antaa. Välillä ideat tulevat kai tuulen tuomina, joskus varastettuina tai lainattuina ja...
View ArticleClik here to view.
Puistolan soppa- ja salaattilounas – ruokaa Oulun kauneimmassa talossa
Hyvä lounas on riittävän tuhti kantaakseen iltaruokaan saakka mutta sopivan kevyt, ettei iltapäivällä tarvitse ravistella itseään hereille. Juuri sellaisen hyvän lounaan saa Oulun kauneimmasta talosta,...
View ArticleClik here to view.
Mansikka-jogurttijäätelöt
Syvin syke mansikka-jogurttijäätelöiden tulee paahdetuista mansikoista. Kun mansikoita paahtaa uunissa, ne karamellisoituvat ja saavat syviä makusävyjä. Mansikat parhaat aromit tiivistyvät, ja samalla...
View ArticleClik here to view.
Keittiötarhan topit ja flopit
Olen kasvattanut pihan perällä syötävää toistakymmentä vuotta, mutta joka vuosi olen silti yhtä ihmeissäni. Ihmeissäni kasvusta, ihmeissäni kasvamattomuudesta. Olen myös joka vuosi yhä enemmän...
View ArticleClik here to view.
Kesän ihanin drinkki: mansikkaa, seljankukkaa & giniä
Kesäisin tuhlaan surutta marjoihin – voisin elää mansikoilla ja vadelmilla. On päiviä, jolloin kaikki ruoissa ja juomissa on mansikkaa tai vadelmaa. Tai molempia. Sitä paitsi kulhollinen marjoja on...
View ArticleClik here to view.
Unelmien keittiö, Made By Finland
Kaupallisessa yhteistyössä Suomalaisen Työn Liitto Sanotaan, että keittiö on kodin sydän. Eivät sanonnat tyhjästä tule – keittiössä vietetään aina parhaat bileet, tehdään onnellisuustaikoja, jota...
View ArticleClik here to view.
Nopea arkiruoka: linssikeitto
Kas näin, arki on astunut taas sisään taloon. Se tuli vähän pyytämättä ja takaovesta, mutta tänne se tuntui jäävän. Tarvitaan arjen taklaajia. Sellaisia takuuvarmoja ruokia, jotka ovat pöydässä...
View ArticleClik here to view.
Paahdettu kukkakaali-kikhernesalaatti
Elokuussa keittiössä on käyty kuumana. Uunissa on paahtunut vuorotellen kukkakaali-kikhernesalaatti ja perunanachot. Ja minä olen pyyhkinyt hikeä ruokaa odotellessa. Paahtukaa...
View ArticleClik here to view.
Nopea arkiruoka: 10 minuutin tomaattikeitto
Tämän viikon arjen taklaaja on kulkenut mukanani pari vuosikymmentä. Mausteet ovat vaihtuneet, joskus jopa puuttuneet, mutta paseeratusta tomaatista tehty pikakeitto on kuulunut arjen pelastajiini...
View ArticleClik here to view.
Mustikkapaistos eli mustikkamukava
Metsien sininen superfood, mustikka, on sellainen suut värjäävä aarre, jota ei toista maailmasta löydy. Varvut ovat kauniita vuoden ympäri – rakastan niiden hienoja muotoja ilman lehtiäkin –, marjoja...
View ArticleClik here to view.
Nopea arkiruoka: kaalipata goes Aasia
Nopeiden arkiruokien sarja jatkuu tänään tuunatulla ikiklassikolla: kaalipata goes Aasia. Sekä valmistustapa että mausteet tulevat kaukaa idästä, sillä nopeasti wokissa valmistetussa ruoassa maistuvat...
View ArticleClik here to view.
Paahdettu kukkakaali & persijaöljy
Kokonaisena paahdettu kukkakaali on tavattoman helppo ja näyttävä ruoka. Ruoka, joka hurmaa toisaalta yksinkertaisuudellaan ja toisaalta monipuolisella vivahteikkuudellaan. Maukas mutta mieto...
View ArticleClik here to view.
Luonnosta lumoutunut
Vuosituhansien ajan ovat ihmiset olleet keräilijöitä ja metsästäjiä. Pääsääntöisesti kai niin, että nopeimmat tyypit juoksivat eläinten perässä, ehkä pitkäjänteisemmät tyypit poimivat ruokaa maasta ja...
View ArticleClik here to view.
Parempaa rattikahvia
Kaupallisessa yhteistyössä NespressoKesälomalla parasta oli pitkät ja hitaat aamut. Sellaiset aamut, jolloin yhdet kahvit juotiin aamupalalla ruokapöydän ääressä, toiset sohvannurkassa puolihorroksessa...
View ArticleClik here to view.
Nopea arkiruoka: tortelliinivuoka
Pasta on kiistatta läntisen maailman arkiruokien pelastaja. Ihana, monimuotoinen ja niin moneen muuntautuva, etten lainkaan ihmettele, miksi italialaiset syövät sitä joka päivä.Kaikkein tiukimpien...
View ArticleClik here to view.
Hello, honey – ensikosketus mehiläistarhaukseen
Laitoin muutama viikko sitten ystävälleni viestiä: Jos hunajan tilauslistalle vielä mahtuu, ostaisin mielellään hyvässä hoidossa olleiden mehiläisten tekemää hunajaa useamman purkin. Valuva, tuore...
View ArticleClik here to view.
Rahkasämpylät
Kaupallisessa yhteistyössä EhrmannYön yli jääkaapissa kohonnut sämpylätaikina ilahduttaa joka kerta. Miten hyvää hidas kohotus hiivataikinalle tekeekään! Yksi lemppariversioni sämpylöistä on...
View ArticleClik here to view.
Nopea arkiruoka: intialainen curry
Arjen taklaajat -reseptisarja on pyörinyt täällä Kokkipottilassa nyt kuukauden. Kasassa on neljä arkeen helposti solahtavaa reseptiä, neljä nopeaa ruokaa, joista jokainen syntyy alle puolessa tunnissa....
View ArticleClik here to view.
Uunissa umpiointi
Syksyn sienisesonki ja umpiointi kuuluvat yhteen. Umpioimalla suolasienet nimittäin saa säilöön kaikkein varmiten ja kaikkein helpoiten: umpioidut sienet säilyvät todella pitkään, eikä suolaa tarvitse...
View Article