Clik here to view.
American dressing -hampurilaiskastike
Jos olet aina inhonnut valmista American dressing -hampurilaiskastiketta, olet aivan oikealla internetsivulla. Jos taas olet aina pitänyt tuota majoneesipohjaista kastiketta ainoana ja oikeana, olet...
View ArticleClik here to view.
Coleslaw punakaalista - väriä elämään!
Väriä elämään, ystävät!Punakaalista tehty coleslaw on sisar hento valkoisen kanssa maultaan samaa maata, mutta väri valloittaa. Punakaalin väri raikastuu entisestään, kun kaali saa liota etikkaisessa...
View ArticleClik here to view.
Suolakaramellikastike - rakkautta ensi nuolaisulla
Tänään kerroin Kokkipottilan Instagramissa yrttien ja kukkien olevan (melkein) kaikki mitä tarvitsen. Lopulta lisäsin listaan vielä viinin ja rakkauden. Villa Valpurin Akvis mainitsi kommentissaan myös...
View ArticleClik here to view.
Muna pelastaa pinteestä (munakas salaatilla)
Tuskin mikään muu raaka-aine on niin monipuolinen kuin kananmuna: Sen voi keittää kuorineen tai ilman kuoria, sen voi paistaa, vatkata, vispata, vaahdottaa, erotella tai sujauttaa pizzan päälle. Se...
View ArticleClik here to view.
ARVONTA!
Minulla on hyviä uutisia: toimme teille tuliaisia Thaimaasta!Pieniä kaukokaipuuta helpottavia tuliaispaketteja on kaksi, joista toinen on hieman toista runsaampi. Molemmat sisältävät tuotteita...
View ArticleClik here to view.
Talvipäivän kattaus: Keitto paahdetusta juuriselleristä ja omenasta & skonssit
Minulta on monesti kysytty, mikä ruokabloggaamisessa on parasta. Maukas ruoka, joka ilahduttaa ja yllättää, on useimmiten palkinnoista paras, niin nytkin. Sekä omenainen juurisellerikeitto että...
View ArticleClik here to view.
Arpa on heitetty!
Ystävät,kiitos, kun osallistuitte isolla joukolla Thaimaan tuliaisten arvontaan. Jokainen kommentti ilahdutti, olette ihan parhaita!Voittajia on kaksi, kuten lupasin. Jonna ja Sirkkuli, tutkikaa...
View ArticleClik here to view.
Pomelosalaatti - Yum Som O
Pomelosalaatti on yksi raikkaimmista thaimaalaisen keittiön salaateista. Se on helppo ja nopea tehdä, kunhan citrus maximuksen noin puolimetrisen kuoren on ensin saanut taltutettua. Muunnoksia...
View ArticleClik here to view.
Itse tehdyt nachot & tomaatti-korianterisalsa
En voi hehkuttaa itse tehtyjä nachoja teille tarpeeksi. Ne ovat paljon parempia, raikkaampia ja maukkaampia kuin kaupasta ostetut maissilastut. Tuoreista tomaateista ja korianterista tehty salsa saa...
View ArticleClik here to view.
Hapankaalipiirakka
Hapankaalipiirakka olkoon kunnianosoitus Sotshin olympiakisoille - onhan hapankaali venäläiseen keittiöön usein yhdistettävä herkku. Piirakassa hapankaalin mielipiteitä jakava maku on mukavan pehmeä,...
View ArticleClik here to view.
Henri Alénin browniet eli #somebrowniet
Sosiaalisen median voima on huumaava. Toisaalta sen valtavaan virtaan voi hukkua hyväkin vinkki, mutta leviämään lähtevät suosikit saavuttavat hetkessä sadat ja tuhannet käyttäjät.Ensimmäisiä...
View ArticleClik here to view.
Fenkoli-omenasalaatti appelsiinikastikkeella
Fenkolin ja omenan yhdistelmä on niin raikas ja maukas, ettei se kaipaa lisäksi kuin hieman lisää mehukkuutta tuovaa tuorepuristettua appelsiinimehua ja makuja korostavan ripauksen suolaa. Salaatti on...
View ArticleClik here to view.
Hua Hinin ravintolat
Pieni paratiisisaari, Koh Talu, sijaitsee noin 200 km Hua Hinista etelään.Palataan vielä hetkeksi joulukuun leppoisiin lomatunnelmiin Keski-Thaimaan auringon alle ja markkinahumusta kirjoittaessani...
View ArticleClik here to view.
Porkkana-karpalosalaatti - päivitetty raasteklassikko
Porkkanaraaste rusinoilla on arkinen klassikkosalaatti, joka kulta-aika oli huimalla 80-luvulla. Se oli meilläkin salaattisuosikki, jonka sekaan äiti laittoi appelsiini- tai sitruunamehua. Nyt päivitin...
View ArticleClik here to view.
Caponata koukuttaa!
Caponatan, tuon sisilialaisten mammojen lahjan maailman ruokakulttuurille, sanotaan olevan parhaimmillaan valmistuksesta seuraavana päivänä. En voi käsittää, miten kukaan on koskaan päässyt kokemaan...
View ArticleClik here to view.
Proteiiniletut - rapeat päältä, untuvaiset sisältä
Muistatteko vielä, kun ihastelin munan monipuolisuutta? Proteiiniletut voisi aivan hyvin lisätä kananmunan ansioluetteloon, koska rakenteeltaan untuvaisten lettujen taikinan ydin muodostuu munista ja...
View ArticleClik here to view.
Jauhelihakastikkeiden aatelinen: Ragù alla Bolognese
On jauhelihakastikkeita ja sitten on j a u h e l i h a k a s t i k k e i t a. Ragù alla Bolognese kuuluu ehdottomasti jälkimmäisiin, kastikkeiden aatelisiin.Tavalliseen jauhelihakastikkeeseen...
View ArticleClik here to view.
Ulkona kuivattua paistia
Täydellinen, sisältä vielä punertava ilmakuivattu liha on valmista. Se ei ole ehkä kaikkien perinteiden mukaisesti tehtyä kuivalihaa, mutta henkäyksenohuiksi leikatut siivut ovat aivan käsittämättömän...
View ArticleClik here to view.
Seljankukkaleivokset - pala aatelista leivontakulttuuria
Koskaan ennen en ole pitänyt kädessäni kirjaa, joka on kaunis kuin kimppu taideteoksia, hihityttävän hauska ja täynnä inspiroivia ja houkuttelevia reseptejä. Kevään makein kirjauutuus, Elina Jyväksen...
View ArticleClik here to view.
Omenatuorepuuro on vauhtiaamun pelastus
Nyt leikitään kokkisotaa!Tantereelle heitetystä haastepussista löytyi desi kaurahiutaleita, pari desiä maustamatonta jugurttia, hedelmä sekä lappu: "Nyt tarvitaan aamupalaideoita!". Ensimmäinen...
View Article